ビジネスホテルの朝食完全ガイド！和洋バイキングからご当地グルメまで
- 旅でる
- 3月2日
- 読了時間: 16分
更新日：3月3日
▶︎1. ビジネスホテルの朝食とは？
1.1 ビジネスホテルの朝食の特徴
ビジネスホテルの朝食は、手軽さとバランスの良さが魅力です。 出張や旅行で忙しい朝でも、サッと食べられるよう工夫されています。では、具体的にどのような特徴があるのか見ていきましょう。
時間に合わせた柔軟な提供スタイル
ビジネスホテルの朝食は、早朝から提供されることが多く、出発時間に合わせて利用しやすいのがポイントです。多くのホテルでは 6:00〜10:00 の間に朝食を提供しており、早朝の移動でも安心です。
また、一部のホテルでは テイクアウト対応 をしているところもあり、部屋や移動中でも朝食を楽しめます。
和洋バリエーションが豊富
ビジネスホテルの朝食は、宿泊客の好みに応じた 和食・洋食の選択肢がある ことが一般的です。
和食派の方には…ご飯・味噌汁・焼き魚・卵料理・漬物など、バランスの良い定食スタイルが人気です。
洋食派の方には…パン・スクランブルエッグ・ベーコン・ソーセージ・サラダ・スープなど、シンプルで食べやすいメニューが揃っています。
さらに、最近では ご当地メニュー を取り入れるホテルも増えており、旅行気分を味わえるのも魅力です。
コスパの良い食事ができる
ビジネスホテルの朝食は、宿泊費に含まれている場合が多く、 コスパの良さ も大きな魅力です。宿泊プランに朝食が含まれていれば、わざわざ外食する手間も省け、時間とお金の節約につながります。
また、ホテルによっては 無料朝食サービス を提供しているところもあり、コーヒーや軽食を手軽に楽しめます。
落ち着いた空間で快適に食事ができる
朝食を提供するレストランは、清潔感があり、落ち着いた雰囲気のところが多いです。ビュッフェ形式のホテルでは広々とした会場が用意されていることが多く、ゆったりと朝の時間を過ごせます。
また、カウンター席や個別スペースがあるホテルもあり、一人でも気軽に利用できる工夫がされています。
1.2 一般的な朝食スタイル（ビュッフェ・定食など）
ビジネスホテルの朝食には、主に「ビュッフェ形式」「定食形式」「軽食スタイル」の3種類があります。 それぞれの特徴を見ていきましょう。
ビュッフェ形式（バイキング）
ビジネスホテルの朝食で最も一般的なのが、ビュッフェスタイル です。好きなものを好きなだけ食べられるため、食事の量を自由に調整できるのが大きなメリットです。
ビュッフェでは、和洋どちらのメニューも揃っていることが多く、以下のような料理が提供されます。
和食メニュー：ご飯・味噌汁・焼き魚・納豆・卵料理・漬物など
洋食メニュー：パン・スクランブルエッグ・ソーセージ・ハム・サラダ・スープなど
ドリンク：コーヒー・紅茶・ジュース・牛乳 など
最近では、ご当地食材を活かしたメニューや、健康志向の方に向けたオーガニック食品を取り入れるホテルも増えています。
定食形式（セットメニュー）
定食形式は、一人ひとりに決まったメニューが提供される朝食スタイル です。和食・洋食のどちらかを選べることが多く、ビュッフェに比べて落ち着いた雰囲気で食事ができます。
定食スタイルの主なメリットは、次のような点です。
料理がすでに用意されているため、すぐに食べられる
栄養バランスが考えられたメニューが揃っている
食べすぎを防げる（ダイエット中の方にもおすすめ）
特に、出発までの時間が限られているビジネスパーソンには、すぐに提供される定食スタイルが便利です。
軽食スタイル（簡易朝食）
一部のビジネスホテルでは、無料の軽食サービス を提供しています。時間がない人や、軽めの朝食を好む人に向いているスタイルです。
軽食スタイルの朝食では、以下のようなメニューが提供されることが多いです。
パン・おにぎり・シリアル
スープ・ヨーグルト
コーヒー・ジュース
特に、無料で提供される朝食はコスパが良く、宿泊費を抑えたい人にはおすすめです。
1.3 朝食付きプランのメリット
ビジネスホテルを選ぶ際に、朝食付きプランを選ぶとさまざまなメリットがあります。 ここでは、その魅力を詳しく解説します。
時間と手間を節約できる
朝食付きプランなら、ホテル内で朝食が食べられるため、外に出る必要がありません。 朝の時間を有効活用でき、チェックアウトまでの準備もスムーズに進みます。
コスパが良い
外で朝食をとる場合、カフェやレストランで 500円〜1,000円 ほどかかることが一般的です。しかし、朝食付きプランなら、宿泊料金に含まれているため、追加費用を抑えられる ことが多いです。
健康的な朝食が食べられる
ホテルの朝食は、栄養バランスを考えて提供されているため、コンビニのパンやファストフードよりも健康的です。特に、ビュッフェや定食スタイルなら、野菜やフルーツもしっかり摂取できます。
ご当地グルメが楽しめる
地域によっては、朝食にご当地メニューを取り入れているホテルも多く、旅の楽しみのひとつとして味わえる のも魅力です。
朝食付きプランなら、手軽・コスパ良し・健康的で旅の楽しみも増える！
ビジネスホテルを選ぶ際は、ぜひ朝食の内容にも注目してみてくださいね。
▶︎2. ビジネスホテルの朝食の魅力
2.1 和食・洋食・その他のバリエーション
ビジネスホテルの朝食は、和食・洋食を中心に、最近ではエスニック料理やヴィーガン対応メニューも増えています。 旅先や滞在スタイルに合わせて、好きなものを選べるのが魅力です。
和食の魅力
和食は、健康的でバランスの取れた朝食を求める人にぴったりです。
主食： 白ごはん・おにぎり・雑穀米
汁物： 味噌汁・お吸い物
主菜： 焼き魚・煮魚・卵焼き・納豆
副菜： 漬物・海苔・煮物・冷奴
味噌汁や焼き魚など、和食の基本を押さえたメニューが多く、胃に優しい食事ができるのがポイントです。
洋食の魅力
洋食派の方には、手軽に食べられるパンや卵料理が人気です。
パン： クロワッサン・トースト・ロールパン
卵料理： スクランブルエッグ・目玉焼き・オムレツ
肉料理： ベーコン・ソーセージ・ハム
その他： サラダ・スープ・フルーツ・ヨーグルト
ビジネスホテルの洋食は、シンプルでありながら満足感のあるラインナップが特徴です。
その他のバリエーション
近年は、以下のような朝食メニューも増えています。
エスニック料理（カレー・フォーなど）
ヴィーガン・ベジタリアンメニュー（豆乳・グルテンフリーパンなど）
ハラール対応メニュー（チキンソーセージなど）
食の多様化に対応し、宿泊者が快適に食事を楽しめるよう工夫されています。
2.2 こだわりの食材やご当地メニュー
ビジネスホテルの朝食では、地元の食材を活かした「ご当地メニュー」を提供するホテルが増えています。
こだわりの食材
最近のビジネスホテルでは、食材にこだわるところも多く、次のようなポイントが重視されています。
地元産の新鮮な野菜・果物を使用
国産米や有機栽培の食材を取り入れる
無添加・減塩など健康を意識したメニュー
こうした工夫により、朝から安心して栄養バランスの取れた食事ができます。
ご当地メニューの魅力
旅の楽しみの一つとして、朝食でその土地ならではの味を楽しめるのは大きな魅力です。
たとえば、地域ごとにこんなメニューが提供されることがあります。
地域 | ご当地朝食メニュー |
北海道 | いくら丼・海鮮味噌汁 |
東北 | ずんだ餅・芋煮 |
関東 | 小松菜のお浸し・深川めし |
関西 | 明石焼き・京漬物 |
九州 | 明太子・さつま揚げ |
旅行気分を盛り上げるだけでなく、普段はなかなか食べられない特別な朝食を楽しめる のも魅力です。
2.3 早朝対応やテイクアウトサービス
出発時間が早い人のために、ビジネスホテルでは早朝対応やテイクアウトの朝食サービスを提供するところが増えています。
早朝対応の朝食
飛行機や新幹線の時間に合わせて、朝6時前から朝食を提供しているホテル もあります。
早朝4:30～提供のホテルも！ 朝が早い出張の方に便利
24時間対応の軽食コーナー もあり、好きな時間に食事できるホテルも
特に、国際線の早朝便を利用する旅行者には、チェックアウト前に軽食を済ませられる のは大きなメリットです。
テイクアウトサービス
朝食の時間がない人向けに、持ち帰り用の軽食を提供 するホテルも増えています。
テイクアウト用のサンドイッチ・おにぎり
コーヒーやスープのカップ提供
簡単な朝食ボックス（フルーツ・ヨーグルト付き）
これなら、移動中や仕事の合間にも朝食を楽しめる ので、時間がない朝でも助かりますね。
ビジネスホテルの朝食は、和洋食のバリエーションが豊富で、ご当地メニューや早朝対応など、利用者に寄り添った工夫が満載！
▶︎3. ビジネスホテルの朝食の選び方
3.1 目的に合った朝食スタイルを選ぶ
ビジネスホテルの朝食は、旅の目的やスケジュールに合わせて選ぶのがポイントです。 「時間がないからサッと済ませたい」「しっかり食べて1日をスタートしたい」など、自分に合った朝食スタイルを選びましょう。
時間がない人向け：テイクアウト・軽食サービス
朝の移動が早い方や、仕事の予定が詰まっている方には、テイクアウト可能な朝食や軽食サービス を提供しているホテルがおすすめです。
持ち帰り可能なサンドイッチ・おにぎり
カフェ風の簡単なモーニングセット（コーヒー＋パン）
ロビーで無料提供される朝食（パン・ジュースなど）
テイクアウト対応なら、チェックアウト後の移動中に食べられる ので便利です。
しっかり食べたい人向け：ビュッフェ・定食スタイル
朝食をしっかり食べてエネルギーを補給したい方には、ビュッフェ形式や定食スタイル の朝食を提供するホテルが最適です。
ビュッフェスタイル：好きなものを自由に選べるので、朝食をしっかり食べたい方におすすめ
定食スタイル：あらかじめ用意された栄養バランスの良い朝食を、落ち着いて食べたい方にぴったり
朝食の選択肢が豊富なホテルを選ぶと、食の好みや体調に合わせた朝食が楽しめます。
健康を意識する人向け：ヘルシーメニュー・和食が充実したホテル
健康を意識している方や、朝は胃に優しいものを食べたい方には、和食やヘルシーメニューが充実しているホテル を選ぶのがおすすめです。
和食派なら… ご飯・味噌汁・焼き魚・納豆など、栄養バランスの良い朝食が摂れる
ヘルシー志向の方なら… ヨーグルト・サラダ・スムージー・オーガニック食材を提供しているホテルが狙い目
ホテルによっては、ヴィーガン・グルテンフリー対応のメニュー を用意しているところもあります。
3.2 口コミや評価の活用方法
ビジネスホテルの朝食のクオリティは、口コミやレビューを活用してチェックすると失敗しにくいです。
口コミサイトやホテル予約サイトを活用する
ホテルの朝食に関する情報は、旅行予約サイトや口コミサイト で確認できます。
「朝食の種類が豊富」「ご当地メニューが美味しい」 など、実際の宿泊者のコメントをチェック
写真付きの口コミ を参考にすると、実際の朝食のイメージがしやすい
「朝食会場が混雑していた」などのマイナス面も事前に把握できる
特に、ビュッフェ形式の場合は、品数や味の評価を確認すると、満足度の高い朝食を選びやすくなります。
SNSやブログでリアルな体験談をチェック
最近では、InstagramやX（旧Twitter）、旅行系のブログ でも、朝食のリアルな情報が手に入ります。
ハッシュタグ「#ホテル朝食」「#ビジホ朝食」などで検索 すると、写真付きの投稿が多数見つかる
YouTubeで「〇〇ホテル 朝食」と検索すると、動画でメニューが見られる
旅行系ブロガーのレビュー記事 では、朝食のメリット・デメリットが詳しく解説されていることも
口コミやSNSの情報を活用することで、自分に合った朝食を提供しているホテルを見つけやすくなります。
3.3 コスパの良い朝食付きプランの見つけ方
ビジネスホテルの朝食付きプランは、上手に選べばコスパ良く利用できます。
ここでは、お得に朝食を楽しむためのポイントを紹介します。
宿泊プランを比較する
ホテル予約サイトでは、「素泊まりプラン」と「朝食付きプラン」 の料金を比較できます。
朝食付きプランの追加料金が500〜1,000円程度ならお得！
素泊まり＋外食の方が安い場合もあるので、外のモーニング料金と比較する
朝食無料サービスのあるホテルを選ぶと、コスパ抜群！
また、期間限定の割引キャンペーン や、連泊割引 などを活用すると、さらにお得に泊まれます。
クーポンやポイントを活用する
予約サイトによっては、朝食無料クーポンや割引クーポン を配布していることもあります。
ホテルの公式サイト限定の朝食付きプラン をチェック
会員登録すると、朝食割引や無料サービスが受けられることも
ポイント還元を活用して、実質的な宿泊費を抑える
特に、出張や長期滞在の方は、ポイント制度をうまく活用するとお得に宿泊できます。
朝食付きプランは比較＆クーポン活用でお得に！
コスパの良い朝食付きプランを選ぶには、予約サイトや口コミを上手に活用し、割引や特典をチェックするのがポイントです。
▶︎4. ビジネスホテルの朝食のトレンド
4.1 ヘルシーメニューやヴィーガン対応
最近のビジネスホテルの朝食では、健康志向の高まりに合わせたヘルシーメニューやヴィーガン対応が進んでいます。 これにより、健康を意識している人や特定の食生活を送っている人も、安心して朝食を楽しめるようになりました。
低カロリー＆栄養バランス重視のヘルシーメニュー
ビジネスホテルの朝食では、カロリーを抑えながら栄養バランスを考えたメニューが増えています。
低糖質メニュー：玄米ご飯、全粒粉パン、糖質オフヨーグルト
高たんぱくメニュー：ゆで卵、豆腐、納豆、サラダチキン
野菜たっぷりメニュー：ミネストローネ、スムージー、グリーンサラダ
特に、スムージーバーや、野菜を豊富に使ったメニューを提供するホテルが増えており、朝からビタミンや食物繊維をしっかり摂れる のが特徴です。
ヴィーガン・ベジタリアン対応の充実
これまでのビジネスホテルの朝食は、肉や魚を中心としたメニューが多く、ヴィーガンやベジタリアンの方にとって選択肢が少ないことが課題でした。しかし、最近では、植物由来の食材を使用した朝食メニューを導入するホテルが増えています。
ヴィーガン対応のパン・シリアル（バター・卵不使用）
豆乳やアーモンドミルクの提供（牛乳の代替として）
大豆ミートを使用したハンバーグやソーセージ
また、ホテルによっては「ヴィーガン対応メニューあり」と事前に予約サイトで案内しているところもあり、選びやすくなっています。
グルテンフリーやアレルギー対応メニューも拡充
小麦アレルギーの方や健康を意識している方向けに、グルテンフリーのパンや米粉を使ったパンケーキ などを提供するホテルもあります。
さらに、アレルギー対応メニューの充実 も進んでおり、メニューごとにアレルゲン表示がされていたり、個別対応が可能なホテルも増えています。
4.2 外部レストランとの提携朝食サービス
最近のビジネスホテルでは、ホテル内のレストランではなく、近隣の人気カフェやレストランと提携し、朝食を提供するサービスが増えています。
これにより、宿泊者はより多様な朝食を楽しめるようになりました。
外部レストランとの提携のメリット
外部レストランとの提携による朝食サービスには、以下のようなメリットがあります。
ホテル内の朝食よりも豊富なメニューが楽しめる
人気のカフェやレストランの朝食をお得に味わえる
ローカルグルメやトレンドの朝食メニューを体験できる
例えば、パンケーキが有名なカフェや、地元食材を使ったモーニングプレートを提供するレストランなどと提携することで、ホテルの朝食では味わえない特別な朝食 を楽しめます。
提携朝食のスタイル
提携先のレストランによって、提供方法が異なります。
提供スタイル | 特徴 |
朝食チケット制 | 宿泊者に専用チケットを配布し、提携レストランで利用可能 |
バウチャー制 | 一定額のバウチャーを提供し、好きな朝食メニューを注文 |
ルームサービス | 提携レストランの朝食をホテルの部屋で楽しめる |
このように、ホテルに宿泊しながら、外のレストランの朝食を楽しめるサービスは、新しい朝食のスタイルとして注目されています。
4.3 SDGsやフードロス対策の取り組み
ビジネスホテル業界でも、SDGs（持続可能な開発目標）に対応した朝食の取り組みが進んでいます。 特に、フードロス削減や環境負荷の低減を意識したメニューが増えています。
フードロス削減への取り組み
朝食ビュッフェでは、食べ残しによる食品ロスが問題になっています。
そのため、ホテル側は以下のような工夫をしています。
小分け提供の導入（パンやサラダを個別パックにして廃棄を減らす）
食べ残しを減らすための啓発表示（「おかわり自由」「食べられる分だけ取る」などの案内）
余った食材を再活用（スープやカレーの具材として使用）
また、一部のホテルでは、「食べ残しゼロ」を目指した取り組み として、ビュッフェ形式ではなく、定食スタイルやオーダーメニューに切り替えるケースもあります。
環境に配慮した食材の活用
SDGsの観点から、環境負荷を抑えるために、地産地消やプラントベース（植物由来）食品の活用 も進んでいます。
地元の野菜やオーガニック食材の使用（輸送コスト削減＆新鮮な食材を提供）
植物由来の代替肉（大豆ミートなど）の活用（環境負荷を軽減）
フェアトレードコーヒーの提供（持続可能な農業を支援）
さらに、ホテルの朝食会場では、紙ストローや木製カトラリーを導入するなど、プラスチック削減の動きも加速 しています。
ビジネスホテルの朝食は、健康志向・外部提携・環境配慮と多様なトレンドが進化中！これからビジネスホテルを選ぶ際は、こうした新しい朝食の取り組みに注目すると、より満足度の高い滞在ができそうですね。
▶︎5. まとめ：ビジネスホテルの朝食を賢く楽しもう
ビジネスホテルの朝食は、忙しい朝を快適に過ごすための大きな味方です。 和洋バリエーション豊富なメニュー、こだわりの食材、テイクアウト対応など、さまざまな選択肢があり、目的に応じて賢く選ぶことができます。
朝食選びのポイントをおさらい
ビジネスホテルの朝食を最大限に活用するために、以下のポイントを押さえておきましょう。
朝食スタイルをチェック！
ビュッフェ、定食、軽食スタイルなど、自分に合った形式を選ぶのが大切です。
口コミや評価を活用する！
事前にレビューやSNSをチェックし、朝食のクオリティを確認しましょう。
コスパを考えてプランを選ぶ！
朝食付きプランは、素泊まり＋外食と比較しながらお得なものを選びましょう。
トレンドを意識して楽しむ！
ヘルシーメニューやご当地グルメ、フードロス削減の取り組みに注目すると、新たな発見があるかもしれません。
朝食を上手に活用して快適なホテルライフを
出張や旅行での朝食は、1日のエネルギー補給だけでなく、旅の楽しみの一つでもあります。ビジネスホテルの朝食はどんどん進化しており、健康志向の方やグルメな方でも満足できる選択肢が増えています。
「時間がない朝でもしっかり食べる」「旅先ならではの味を楽しむ」など、目的に合わせた朝食選びをして、充実した1日をスタートさせましょう！
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